作者的详细信息
Иранов, Александр Владимирович
| 期 | 栏目 | 标题 | 文件 |
| 卷 1 (2025) | ЧАСТЬ I. Технологии пищевых производств и организация общественного питания | Разработка рецептуры и технологии приготовления хлеба с применением нетрадиционного сырья |
 (Rus) |